1- Limpieza y Recepción
El maní proveniente de los campos es recibido y acondicionado. Según las condiciones de la trilla el mismo deberá ser limpiado, secado, etc.
Procesamiento del Maní
2- Descascarado
Grandes máquinas descascaran el maní, dejando al descubierto el grano, libre de cascabullo, palos, y cualquier otro cuerpo extraño.
3- Selección
Mediante zarandas y complejos equipos electrónicos el grano es separado según su calibre (tamaño). Los granos con problemas son desechados en este proceso.
4- Almacenaje
Los productos se almacenan en cámaras de frío para su posterior proceso. Esto le otorga una mayor vida útil a la materia prima.
5- Blanchado
El proceso de blanchado (o blancheado) quita el tegumento o piel al grano, dejándolo listo para ser tostado y convertido en múltiples subproductos.
6- Tostado
El tostado del grano hace que el mismo sea apto para el consumo humano, a partir de allí puede consumirse directamente o utilizarse para producir pasta, harinas, aceites, fritos, crocantes, garrapiñadas, etc.
7- Pasta
JL S.A. produce a partir del grano blancheado y tostado una variedad de productos para consumidor final y para la industria, como la grana (mani cubeteado en diferentes tamaños), crocantes horneados de diferentes sabores, mani frito salado y sin sal, pasta y manteca de mani, etc.
8- Envasado
El correcto envasado hace que los productos tengan una durabilidad óptima e inocuidad alimentaria necesarias para el consumo humano.
7- Distribución
La distribución se realiza con unidades propias y de terceros especialmente adaptadas para el transporte de estos productos, los cuales cumplen normas internacionales de calidad
